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红果汁戚风

菜谱编号:015-272
红果汁戚风是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红果汁戚风”。
红果汁戚风
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山楂果汁果肉:100克--
辅助料用量
玉米油:50克糖:50克
低粉:80克鸡蛋:四只

红果汁戚风的做法步骤

  • 第二步:将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。
  • 第七步:入烤箱,160度预热,中下层160度15分钟,150度30分钟。出炉倒扣放凉。
  • 第四步:倒入三分之一蛋白切拌均匀。
  • 第一步:蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。
  • 第六步:倒入九寸矮模中。
  • 第三步:筛入面粉,切拌均匀。
  • 第五步:倒加剩余蛋白中切拌匀。
  • 红果汁戚风做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此蛋糕烤好后细品略带酸,如果不喜欢,可减少果汁用量或增加糖的用量。

    相关食材:红果

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