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红果家菜谱之茄汁韭菜炒面

菜谱编号:283-083
红果家菜谱之茄汁韭菜炒面是【艳梅_h】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红果家菜谱之茄汁韭菜炒面”。
红果家菜谱之茄汁韭菜炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我用了茄汁面汤料做的炒面,又加了豆瓣酱,炒出来的颜色太有食欲了,加上韭菜的绿色,虽然是素炒面(家里都是肉食动物),但是口感不输给有肉的炒面,因为全自动面条机压的面条是在是太劲道了,用外星人的话说,可以和拉条子相媲美了。说实话,这话一点不假,现在的全自动面条机就是港真的好,喜欢吃面条的就入手一台吧,不会让你失望的。(天山可可)

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红果家菜谱之茄汁韭菜炒面主厨:艳梅_h

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克鸡蛋:1个
茄汁面汤料:15克韭菜:30克
辅助料用量
食用盐:适量豆瓣酱:适量
花椒粉:适量生抽:适量
鸡精:适量植物油:适量

红果家菜谱之茄汁韭菜炒面的做法步骤

  • 第九步:,下面条快速翻炒均匀上色,撒上韭菜段,快速翻炒均匀即可出锅
  • 第六步:汤锅加水大火烧开,下面条煮开捞起,
  • 第八步:热锅凉油,油热7成下红果家番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出香味出红油,加生抽、花椒粉、鸡精翻炒均匀
  • 第三步:加盐,加植物油,安装好盖接通电源,安装好量水杯,点功能选鸡蛋面,点启动,加水开始工作和面、
  • 第二步:把面条主机安装好,加面粉,加鸡蛋、
  • 第五步:韭菜洗净切段
  • 第七步:过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀
  • 第四步:醒面出面条,等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用,
  • 第一步:准备好食材,面粉,韭菜,茄汁面汤料,鸡蛋
  • 菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:韭菜红果

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