第四步： 将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；
第九步：倒在腐竹上拌均匀即可。
第二步：腐竹提前2小時用冷水浸泡；
第六步：将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、盐、醋、香油腌一小会儿；
第三步：泡发后的腐竹洗净切斜段；
第五步：黄瓜切菱形片； 干辣椒切小段；
第七步： 洒黑芝麻拌匀；
第一步：准备好材料。
第八步：锅加油，放花椒她香变焦后去掉， 放入辣椒段她香关火；
黄瓜拌腐竹
黄瓜拌腐竹是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌腐竹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：100克 | 黄瓜：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：4只 | 花椒：少许 |
| 熟黑芝麻：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 香醋：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |