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红烧大黄鱼

菜谱编号:429-389
红烧大黄鱼是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大黄鱼”。
红烧大黄鱼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
黄花鱼:1条--
辅助料用量
葱:1节蒜:4瓣
姜:4片生抽:20ML
白糖:5克料酒:15ML

红烧大黄鱼的做法步骤

  • 第三步:煎至两面金黄盛出备用
  • 第六步:生抽,料酒,白糖调汁
  • 第七步:调好的汁倒入锅中,加一瓶啤酒烧开
  • 第二步:锅中放油,黄花鱼粘面粉后小火煎制
  • 第八步:放入煎好的鱼
  • 第十步:盛盘
  • 第四步:锅中放油爆香干红辣椒
  • 第五步:放入葱姜蒜碎炒出红油
  • 第一步:郫县豆瓣酱剁碎,葱姜蒜切段或切片
  • 第九步:中火烧至汤汁浓稠
  • 相关食材:黄鱼

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