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家庭简易版叉烧肉

菜谱编号:030-052
家庭简易版叉烧肉是【老宅女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭简易版叉烧肉”。
家庭简易版叉烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从有了小孩子,家里每天吃的饭菜,几乎都换成了适合孩子口味的。这个叉烧肉是儿子超喜欢吃的,几乎每个月都要在我们家的餐桌上出现一次。每当儿子嘴馋的时候都会说:妈妈,我想吃那个甜甜的,没骨头的肉。

家庭简易版叉烧肉主厨:老宅女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
叉烧酱:200克砂糖:50克
面粉:50克梅头(前腿肉):1·5公斤

家庭简易版叉烧肉的做法步骤

  • 第一步:李锦记叉烧酱(只用半罐),糖,面粉
  • 第三步:先把肉切成均匀的大片条状
  • 第五步:在拍好的肉条上均匀的撒上薄薄的一层糖
  • 第四步:用刀背拍松肉条的正反面
  • 第二步:1·5公斤的梅头(猪前腿肉)
  • 第六步:然后再轻轻的拍上一层面粉,肉的反面重复上面的步骤
  • 第九步:把腌好的肉放到铺了锡纸的烤盘上,烤箱160摄氏度,选择烧烤类,烤1小时,烤到30分钟的时候要翻面
  • 第十步:出炉了!看起来雾蒙蒙的,其实是蒸汽
  • 第七步:把裹上了糖和面粉的肉放到盆里腌30分钟
  • 第十一步:刚刚烤出来的肉,外酥里嫩,美味多汁,儿子一次可以吃掉半条
  • 第十二步:喜欢的朋友可以试试看,做法很简单,操作起来也容易,一次做很多可以放到冰箱里吃好多天。
  • 第八步:然后把半罐叉烧酱倒到盆里,让肉条均匀的裹上酱料,放入冰箱隔夜
  • 家庭简易版叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1,糖和面粉不用很多,薄薄一层就可以了
    2,叉烧酱要涂满肉条的每个角落,最好厚一点

    相关食材:叉烧肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭简易版叉烧肉。

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