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玉米面馒头

菜谱编号：153-132

玉米面馒头是【青青草的小厨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

馒头，最普通的早餐，却是我最爱的，怎么吃都不腻，再来一碗粥，配上一碟小菜，怎样，极不错又吃得舒服的早餐吧。

玉米面馒头主厨：青青草的小厨

第六步：将发好的面团取出，撒少许的干粉，反复揉至表面光滑，搓成长条。（多揉会，蒸出的馒头才会又软又有嚼劲。）

第四步：将其揉至表面光滑。（一次揉不光滑，可以让面醒会儿再揉就很好揉光。）

第八步：切好的馒头胚子放入蒸锅静置再二发20至30分钟。

第二步：牛奶化开酵母粉。

第七步：用刀切成合适大小的剂子。

第九步：大火，烧开水后转中火，蒸15至20分钟，关火虚蒸3分钟出锅。

第一步：玉米面粉放入盆内，冲入沸水，边倒边用筷子拌成团，晾凉备用。

第三步：放入面粉，搅拌成絮状，加入晾凉的玉米面团。（我一忙，就一起拌了。）

第五步：静置温暖处发至2至3倍大。

相关食材：玉米玉米面

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