凉拌拉皮
凉拌拉皮是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌拉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
拉皮色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻,可以凉拌,也可以炒着吃。今天做了凉拌拉皮,搭配色彩鲜艳的黄瓜和胡萝卜丝,口感酸爽微辣,非常适合夏天食用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
拉皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 黄瓜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 辣椒油:适量 |
白糖:适量 | 凉白开:适量 |
生抽:适量 | 香油:适量 |
老陈醋:适量 | -- |
凉拌拉皮的做法步骤
凉拌拉皮做法技巧/窍门/补充说明:
碗汁里加凉白开是为了稀释一下老陈醋的酸,如果您口味较重,也可以不加水。