什锦虾仁
什锦虾仁是【飞鱼童话】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
整理冰箱的时候发现有半根胡萝卜,少许毛豆,想着做什么菜。想到昨天晚上剩下的水煮河虾,就做道什锦虾仁吧。
什锦颜色鲜艳,味道可口,最主要的是食材可以自由搭配,不受拘束。
黑木耳是家里常备的,老公出差从东北带回来好多野生的,口感确实比菜场卖的好多了,没有用硫酸熏蒸的味道。
土豆是奶奶自己种的,天然无公害。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾仁:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:半根 | 土豆:1个 |
黑木耳:少许 | 毛豆:少许 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:少许 |
鲜酱油:少许 | 糖:1小勺 |
什锦虾仁的做法步骤
什锦虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
1、土豆、胡萝卜可以换成自己喜欢的蔬菜,豌豆、玉米粒豆可以;
2、虾仁提前剥好,也可以买新鲜的虾仁,我这里没放料酒等是因为虾仁是煮熟的;
3、土豆、胡萝卜焯过水后可以减少之后的烹调时间,以至于不会太硬。
菜谱标签:热菜