面包机酸奶吐司
面包机酸奶吐司是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机酸奶吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用自制的酸奶做的这款吐司,柏翠PE9500冰淇淋面包机,一键式操作,十分省心、省力。
最初用面包机做一键式的面包时,我是老不放心啊,觉得面包机的主要功能就是揉面,让它做面包,那会是什么样的组织呢?大空洞?发不起来?两个月前我还是抱着这样一种心态去给面包机定位的,但是,随着和面包机的不断磨合,越来越有感觉了,一键式的面包也可以很做的很棒。
自从这台9500到家后,我再一次感受到了科技不断创新的好处,这款机器的确很好用,比之前的8990还好用。各项设计都越来越人性化。它可以做冰淇淋,这个是比较新颖的地方。具体的优点我就不多说了,我的试用报告里都写得很清楚。大家可以移步到我的话题去查看。
整天都说,做面包不要照搬方子,因为面粉的吸水率好烤箱的温度都不一样。我这次买的面包粉就是吸水率特别的低,刚开始几次,面团都很粘手,我都有点怀疑自己的技术了,后来一想,这个面粉不吸水嘛,然后立刻调整液体量,终于可以得到光滑有型的面团了。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:280克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:28克 | 白砂糖:35克 |
盐:2克 | 酵母:3克 |
蛋液:59克 | 自制酸奶:145克 |
面包机酸奶吐司的做法步骤
面包机酸奶吐司做法技巧/窍门/补充说明:
要根据自己买的面粉的吸水率来添加液体。
菜谱标签:烘焙