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熏鱼

菜谱编号:153-595
熏鱼是【享受生活的糖豆】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏鱼”。
熏鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼:1条--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量五香粉:适量
料酒:适量--

熏鱼的做法步骤

  • 第一步:取鱼中段洗净,切块,加盐、料酒、葱段、姜片腌半小时。
  • 第五步:鱼块都吸饱了料汁后取出装盘。
  • 第三步:捞出控油。
  • 第四步:将炸好的鱼块倒入料汁中浸泡(我的料汁做少了,以没过鱼块为最好)。
  • 第二步:将鱼块分批入油锅炸至金黄。
  • 熏鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    料汁做法:锅中加适量水,加生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉烧开,晾凉。

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