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草莓酱

菜谱编号:153-609
草莓酱是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱”。
草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草莓因营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,所以有“水果皇后”的美誉。草莓酱是果酱中的主要品种,主要由草莓等材料制作而成,堪称果酱之王。

草莓酱主厨:爱烹饪的女主播

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:2000克白糖:500克

草莓酱的做法步骤

  • 第三步:加入白糖拌匀放入电压力锅熬汤档煮25分钟左右;
  • 第六步:晾凉后装入瓶中即可享用。
  • 第四步:倒入不粘锅中;
  • 第二步:装入盆中,直接上手揉碎;
  • 第一步:新鲜草莓去蒂洗净控水;
  • 第五步:大火烧开,小火熬40分钟左右至粘稠,后期要不断搅拌,防止粘锅;
  • 草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用高压锅先熬制一下,不但节省时间,还会使草莓酱更加细腻。
    2、眼下草莓正当季,所以尽量买自然成熟的酸甜口味的草莓,这样做出的酱味道很正。
    3、尽量用不粘锅,否则容易糊锅底。
    4、后期熬制过程中,酱汁容易溅出,小心烫伤。

    相关食材:草莓草莓酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓酱。

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