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手指饼干

菜谱编号:153-787
手指饼干是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干”。
手指饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做这个手指饼干是为了做提拉米苏做准备,不过就这么吃,也很酥脆呢

手指饼干主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:35克--
辅助料用量
细砂糖:15克--
调味料用量
鸡蛋:1个--

手指饼干的做法步骤

  • 第五步:将蛋黄与10克细砂糖混合打散
  • 第一步:蛋白蛋清分离
  • 第七步:筛入低筋面粉
  • 第二步:蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状
  • 第三步:分次加入细砂糖
  • 第九步:烤好的样子
  • 第六步:把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀
  • 第四步:继续搅打至蛋白出现纹路
  • 第八步:装入裱花袋,用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱190度,烤箱中层,约10分钟烤焙。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手指饼干。

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