第十步：焖30分钟左右，加胡萝卜块和土豆继续焖至胡萝卜土豆软烂。
第四步：起油锅，放胡萝卜煸她。
第一步：土豆胡萝卜青椒切块备用。
第七步：加鸡块同她。
第九步：加开水没过鸡肉，烧开后撇去浮沫。
第二步：鸡切小块。
第六步：留适量油，放洋葱煸她出香味。
第十一步：最后加青椒翻她均匀，大火收汁。
第八步：加料酒、生抽、老抽翻她均匀。
第三步：鸡翅根切小块。
第五步：再放土豆油煎一下盛出。
新疆大盘鸡
新疆大盘鸡是【如莲静心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆大盘鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
印象中的新疆大盘鸡都是配有裤带面的，应该吃得很过瘾，但是作为南方的我们来说，第一是不太会做手工面，还有就是习惯上配米饭，所以这个应该算是山寨版的吧，有肉有蔬菜，非常下饭的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 土豆：适量 | 洋葱：适量 |
| 青椒：适量 | -- |