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新疆椒麻鸡

菜谱编号：255-701

新疆椒麻鸡是【天晶天向上】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆椒麻鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

按照自己的口味适量放入花椒和辣椒

新疆椒麻鸡主厨：天晶天向上

第三步：上步备好的菜品取适量入锅，加刚才煮好的鸡汤油，花椒油，辣椒油，加盐，鸡精，味极鲜，酱油等，加热搅拌2分钟入味「按照个人喜好添加各种作料」

第一步：将鸡洗净，煮熟，放入姜片，干辣椒，花椒，葱段，35-5分钟后关火，加盐，泡10分钟左右比较入味

第二步：葱，蒜，洋葱，新鲜辣椒，全部切段备用，按照自己喜好，准备千叶豆腐，面筋等，花椒用热油浇后备用，干辣椒和蒜末热油浇后备用

第四步：将鸡取出锅凉后撕开摆盘，将剩余切好的菜品撒在上面，千叶豆腐，面筋等适量摆盘后，将刚才调好的汤汁菜一起浇在鸡上，新疆椒麻鸡做成啦????

新疆椒麻鸡做法技巧/窍门/补充说明：

鸡煮好后加盐泡10分钟后取出，凉到不烫手后再撕开哦??

菜谱标签：热菜菜新疆菜

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