原味玛格丽特饼干
原味玛格丽特饼干是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味玛格丽特饼干”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米淀粉：80克 | 低筋面粉：80克 |
| 无盐黄油：80克 | 熟蛋黄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 绵砂糖：48 | 盐：1 |
原味玛格丽特饼干的做法步骤
原味玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、熟蛋黄不好过筛，在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏
菜谱标签：烘焙