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蜜汁叉烧肉

菜谱编号:154-032
蜜汁叉烧肉是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁叉烧肉”。
蜜汁叉烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:700克叉烧酱:4大勺
辅助料用量
料酒:1大勺蜂蜜:适量

蜜汁叉烧肉的做法步骤

  • 第二步:加入叉烧酱、料酒拌匀,要想颜色略深点的话可加少量老抽。我的大勺是烘焙用的量勺,每勺约15毫升·
  • 第七步:把肉反正面刷蜂蜜。
  • 第四步:把烤盘用锡纸包住。
  • 第五步:把烤盘用锡纸包住。
  • 第三步:盖上保鲜膜腌制24小时入味。
  • 第九步:烤制过程中,每10分钟取出反正面刷一次蜂蜜。
  • 第六步:烤盘上摆烤网,把肉放在烤网上,这样烤制过程中滴落的油直接落在锡纸上,方便清洗。
  • 第十一步:切片入盘,效果口感都不错哦,大受儿子的称赞。
  • 第八步:烤箱200度预热,入烤箱中层烤30分钟左右。
  • 第一步:肉切成条状。
  • 第十步:烤好的肉,是否烤制熟透,可以用牙签扎一下试试。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:叉烧肉

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