肉末蒸茄子
肉末蒸茄子是【MissChen】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近经常吃茄子,因为都是自己家种的纯绿色蔬菜。茄子是这个季节的时令蔬菜,所以不防多吃些。
我总感觉自己茄子做得不太好,慢慢进步吧。夏天还是多吃点蒸菜比较健康哦。。。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:3个 | 瘦肉:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
葱头:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 白糖:适量 |
醋:适量 | 油:适量 |
肉末蒸茄子的做法步骤
肉末蒸茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子切好后可以拌少许盐再蒸,我这个忘记了,成品比较淡,我又加了点酱油拌匀也不错。
答配菜谱:肉末与茄子的做法