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看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉

菜谱编号:154-260
看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉是【朵云3602】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉”。
看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

世界杯马上就要开赛了,看球赛又怎么能少得了美食的相伴,这道香辣牙签牛肉制作简单,香辣过瘾,连筷子也省了,用来下酒那是极好的!如果你的家人也有球迷的话,那赶紧收了吧!吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。

看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉主厨:朵云3602

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:350克--
辅助料用量
姜:适量辣椒粉:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
生粉:适量生抽:适量
料酒:适量白糖:适量
胡椒粉:适量--

看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉的做法步骤

  • 第六步:电饼铛预热后刷上薄油,把牛肉下锅。
  • 第八步:最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。
  • 第二步:把牛肉切薄片用清水回软,泡去血水。
  • 第四步:抓匀后腌制10分钟。
  • 第十步:成品图。
  • 第七步:中途翻动,让牛肉熟的均匀。
  • 第三步:把牛肉控掉水份,加入姜丝,油,盐,糖,生抽,胡椒粉,料酒,生粉。
  • 第五步:用牙签把牛肉穿起,腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。
  • 第一步:牛肉提前入冰箱冷冻。
  • 第十一步:成品图。
  • 第九步:成品图。
  • 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉冻过后比较好切,煎的时间不用太久。

    相关食材:牛肉

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