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杏鲍菇鸡汁盖浇饭

菜谱编号:154-290
杏鲍菇鸡汁盖浇饭是【我随心动】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇鸡汁盖浇饭”。
杏鲍菇鸡汁盖浇饭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
上海青:适量杏鲍菇:适量
土豆:适量胡萝卜:适量
鸡脯肉:适量--
辅助料用量
腌料:适量--
调味料用量
番茄酱:适量盐:少许
太太乐鸡汁:适量--

杏鲍菇鸡汁盖浇饭的做法步骤

  • 第六步:锅中倒油,加入番茄酱和鸡汁勾芡出锅,将勾好的汁倒入已装好盘的食材上面
  • 第五步:草原兴发鸡脯肉用烤肉料腌制后在锅里放油稍微煎制成金黄色。
  • 第二步:杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇切片在平底锅中煎成金黄就
  • 第四步:胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。B胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,降低血脂,增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能,增强人体免疫功能,能减少或阻止癌细胞的生成。红萝卜切片和油爆炒是最好的食用方法。所以家有孩子的应该多吃。
  • 第一步:上海青在锅里用水焯一下,时间不要太长哦!
  • 第三步:土豆削皮,在锅里煮熟后弄成土豆泥。
  • 杏鲍菇鸡汁盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:

    我的小秘诀:1·焯上海青时不要盖锅盖,并在水里滴点清油,这样的菜焯出来有光泽,颜色也好看。
    2·土豆泥里放一点点盐和黑胡椒、橄榄油,做出的土豆泥美味极了!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:杏鲍菇鸡汁

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