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酸菜炒魔芋豆腐

菜谱编号:154-588
酸菜炒魔芋豆腐是【樱桃咖啡】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒魔芋豆腐”。
酸菜炒魔芋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

魔芋是一种低热能、低蛋白、高膳食纤维的食品。据说经常食用魔芋豆腐对身体大有好处。不过,今天是魔芋豆腐第一次上我们家的餐桌,做之前也不知道孩子们爱不爱吃,想来想去,就来个酸菜辣椒炒魔芋豆腐吧

酸菜炒魔芋豆腐主厨:樱桃咖啡

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
魔芋豆腐:500克酸菜:一小包
辅助料用量
青辣椒:一个红辣椒:一个
调味料用量
辣椒酱:一小匙花椒:一撮
香菜:两棵--

酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤

  • 第八步:加入酸菜继续爆炒
  • 第五步:放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
  • 第七步:用锅中油的爆香辣椒,辣酱,加入一小勺的红油辣椒
  • 第九步:倒入魔芋豆腐继续翻炒,加点盐调味,撒上香菜段,出锅
  • 第三步:魔芋豆腐烫过水后切成条
  • 第一步:材料如图
  • 第六步:放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
  • 第二步:魔芋豆腐开水里煮几分钟
  • 第四步:锅里放油,放入花椒,花椒颜色变深后捞出不用
  • 酸菜炒魔芋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    酸菜不够酸,加了点醋,还是少了点酸菜纯正的味道。红油不敢多放,怕太辣,没有红红的颜色

    相关食材:酸菜魔芋豆腐

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