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酸菜魔芋炖鱼头

菜谱编号:110-933
酸菜魔芋炖鱼头是【三十六度七】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜魔芋炖鱼头”。
酸菜魔芋炖鱼头
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:1个--
辅助料用量
魔芋:适量--
调味料用量
酸菜:适量泡椒:适量
姜:适量蒜:适量
胡椒粉:适量生抽:适量
鸡精:矢量--

酸菜魔芋炖鱼头的做法步骤

  • 第五步:锅留底油爆香泡椒,姜蒜
  • 第二步:魔芋切条,焯水备用
  • 第八步:加入煎好的鱼头继续煮五分钟,鸡精调味即可。酸菜有盐味,可根据口味适量加盐。
  • 第六步:加酸菜炒出香味,加高汤或水煮开
  • 第一步:鱼头1个,适量胡椒粉,生抽稍腌
  • 第四步:热锅煎鱼头至金黄盛出备用
  • 第九步:成品
  • 第七步:先加入魔芋煮五分钟左右入味
  • 第三步:酸菜,泡椒切碎,姜蒜切片
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头酸菜魔芋

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