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排骨鸡翅盖烧饭

菜谱编号:154-633
排骨鸡翅盖烧饭是【旺发贤】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨鸡翅盖烧饭”。
排骨鸡翅盖烧饭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:适量排骨:适量
辅助料用量
香菇:6朵瓢儿菜:5颗
小米辣:6颗小葱:1颗
芹菜心:3颗大蒜:3粒
生姜:适量--
调味料用量
淀粉:适量十三香:适量
蚝油:适量盐:适量
酱油:适量鸡精:适量
香油:一小勺黄糖:适量
料酒:适量--

排骨鸡翅盖烧饭的做法步骤

  • 第三步:锅中放水,放姜片,滴2滴醋,料酒2大勺,放排骨,鸡翅大火煮15分钟
  • 第五步:汤煮过半,放蚝油,酱油,黄糖,大蒜中火煮10分钟
  • 第十步:随意摆盘
  • 第四步:15分钟后放小米辣,香菇,继续中火煮15分钟
  • 第一步:排骨,鸡翅先掉水,煮2分钟,捞出后放清水中漂洗一下
  • 第九步:瓢儿菜放入锅中烫1分钟
  • 第二步:准备材料,香菇留菌扇,切十字花刀
  • 第七步:煮好的米饭,盛入碗中压紧
  • 第六步:准备水淀粉,多留汤汁,把水淀粉倒入锅中搅拌均匀,滴几滴香油,放入小葱关火
  • 第八步:倒扣盘中
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:排骨鸡翅

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