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燕麦蒸排骨

菜谱编号:307-043
燕麦蒸排骨是【尘欢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦蒸排骨”。
燕麦蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。这次做了一款改良版本,在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,外皮的米粉绵软,又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒,真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底,配料也会非常可口。

燕麦蒸排骨主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
大燕麦片:50克排骨:250克
蒸肉粉:50克--
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量葱:适量
生姜:适量盐:适量

燕麦蒸排骨的做法步骤

第八步:小蒸笼放入蒸锅内。

燕麦蒸排骨做法第八步骤

第十步:表面撒适量的葱花即可。

燕麦蒸排骨做法第十步骤

第十一步:再放一张美图啊!

燕麦蒸排骨做法第十一步骤

第一步:原料备用,燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片,颗粒更大,口感更好。

燕麦蒸排骨做法第一步骤

第三步:加入生抽、老抽、盐、料酒 、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。

燕麦蒸排骨做法第三步骤

第二步:排骨洗净切大段。

燕麦蒸排骨做法第二步骤

第九步:蒸30分钟以上,至排骨软烂。

燕麦蒸排骨做法第九步骤

第七步:将拌好的排骨放入蒸笼。

燕麦蒸排骨做法第七步骤

第五步:燕麦和蒸肉粉混合均匀。

燕麦蒸排骨做法第五步骤

第四步:取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。

燕麦蒸排骨做法第四步骤

第六步:将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀,使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。

燕麦蒸排骨做法第六步骤
燕麦蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

喜欢吃辣的可以在蒸肉粉中加入适量的辣椒粉。

相关食材:排骨燕麦

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的燕麦蒸排骨。

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