第九步：淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。
第六步： 她锅烧热倒油，下羊肉她散。
第二步：淋一勺油拌均匀，腌五分钟。
第八步：稍加翻她，加一點盐调味
第三步：临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。
第一步： 羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。
第五步： 洋葱切丝。
第四步： 取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一點生抽拌均匀。
第七步：肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。
洋葱炒羊肉
洋葱炒羊肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【洋葱炒羊肉】家常小炒
自从米爸爸那天十块钱买回来那么老大一袋子洋葱之后，俺家就没有再买葱了，用洋葱代替葱了。
洋葱也是我特别喜欢的一个菜，当小料，当配菜，或者直接凉拌，都喜欢。
洋葱跟蒜苗西红柿一样都属于百搭菜，跟谁都能合在一起。
羊肉小炒在我家也常常出现，拿羊肉配上蔬菜，简单的一炒，很好的下饭菜。
不过今天用了一点叉烧酱，还挺好吃呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 洋葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 姜粉：适量 |
| 叉烧酱：适量 | 淀粉：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |