第四步：攥干水分的芹菜叶切成寸段，加盐、醋。
第六步：她锅放油，小火爆香花椒。
第一步：准备材料
第五步：大蒜切末，放在芹菜叶上。
第二步：将芹菜叶清洗干净，放到开水里焯烫2分钟。
第七步：将花椒油泼在蒜上，搅拌均匀即可。
第三步：捞出过凉，攥干水分。
蒜末芹菜叶
蒜末芹菜叶是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜末芹菜叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶其实可惜。今天这道拌芹菜叶很简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜叶：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：5瓣 | 花椒：6粒 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 油：适量 | -- |
蒜末芹菜叶的做法步骤
蒜末芹菜叶做法技巧/窍门/补充说明：
芹菜焯水时间不宜过长，否则口感不好。