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黑芝麻千层糕

菜谱编号:154-931
黑芝麻千层糕是【草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻千层糕”。
黑芝麻千层糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千层糕在早上喝茶的时候会经常点到的,家里的人都喜欢吃,看着一层层的很多次之前也以为会很难呢,后来有身边的朋友说会做,我就去跟着学做了,其实一点也不难的,就是要耗时间一层层的去蒸而已,有时间的话试一下也不错的呢。

黑芝麻千层糕主厨:草莓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
粘米粉:500克黑芝麻:50克
辅助料用量
黄糖片:适量芝麻油:适量
食用油:适量--

黑芝麻千层糕的做法步骤

  • 第六步:然后在里面加入适量芝麻油。
  • 第五步:用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。
  • 第一步:适量黄糖片加入水煮开至融化。
  • 第十二步:蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。
  • 第四步:适量粘米粉倒入黄糖水中。
  • 第九步:锅中倒入适量水烧开,然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。
  • 第十步:盖子锅盖煮10分钟左右。
  • 第七步:再加入适量食用油。
  • 第八步:搅拌均匀放置一边备用。
  • 第二步:黑芝麻放入锅中炒熟备用。
  • 第十一步:10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸,用同样的方法蒸完所以面糊。
  • 第三步:把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。
  • 黑芝麻千层糕做法技巧/窍门/补充说明:

    舀入的浆糊不用太厚,那样蒸出来的太厚不好吃。
    待前一层蒸熟再放第二层去蒸,依次类推。

    相关食材:芝麻黑芝麻

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