第六步：面包片用擀面杖擀薄
第三步：香芋入锅蒸熟
第九步：两头沾上鸡蛋清，然后沾上芝麻
第七步：加入适量香芋泥
第四步：蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶，碾成泥
第五步：鸡蛋蛋黄和蛋清分开，分别搅拌均匀
第十一步：出锅了
第八步：卷起，封口处涂上蛋黄，然后粘好
第二步：香芋去皮洗净切成条
第十步：锅里油烧到7成热時下入香芋卷，炸至金黄出锅
第一步：准备好原材料
色香味俱全美味餐后甜点---芝麻香芋卷
色香味俱全美味餐后甜点---芝麻香芋卷是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“色香味俱全美味餐后甜点---芝麻香芋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在外面吃饭都喜欢点个餐后甜点，香芋卷就是无数人的最爱，香、脆、甜，但却不腻。平常很少做油炸食品，一到过年，感觉油炸食品格外有年味有锅气，而且年夜饭的大菜上齐了，也免不了要来个餐后甜点，芝麻香芋卷是特别好的选择哟，做起来虽然稍微麻烦，可是过年就是要耐心做，细细品，打造完美的美食······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 香芋：300克 | 鸡蛋：一个 |
| 牛奶：10克 | 油：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：50克 | 面包片：6片 |
| 白糖：20克 | -- |
色香味俱全美味餐后甜点---芝麻香芋卷的做法步骤
色香味俱全美味餐后甜点---芝麻香芋卷做法技巧/窍门/补充说明：
一、我用的面包片是自己做的吐司切成5毫米左右厚的片，如果买的面包片的话尽量买薄一点的；
二、面包片包上香芋泥卷起后一定要沾连好，用手再捏一捏，沾牢固；
三、油的温度一直保持在七成热左右，油要多一点，不停翻面，炸均匀。
答配菜谱：芝麻与香芋的做法