蔓越莓奶酪面包圈
蔓越莓奶酪面包圈是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓奶酪面包圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直没做过奶酪的面包,是因为感觉油量增多热量增加,今天应女儿的要求做个奶酪面包,奶酪放得不多,减少了糖的用量,最好后怕不甜,在表面筛了糖粉,筛糖粉这个方法真的能减少糖的用量,筛一点糖粉在表面觉得整个面包都很香甜。
我一直喜欢蔓越莓的味道,这次的面包里依然放了一点,微微酸甜的口感让面包吃起来更加回味无穷。做法很简单,只是我做原胚的时候没有做得太好,发酵后形状不是很好看了,要想漂亮就耐心做好原胚吧······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:220克 | 牛奶:80克 |
白砂糖:20克 | 全蛋液:50克 |
辅助料用量 | |
黄油:8克 | 奶酪:20克 |
酵母:3克 | 盐:1克 |
糖粉:适量 | -- |
蔓越莓奶酪面包圈的做法步骤
蔓越莓奶酪面包圈做法技巧/窍门/补充说明:
一、奶酪放入后一定要和面团按压紧贴,不然会中间发空;
二、烤的时间和温度要根据自己烤箱性能来决定。