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一帆风顺顺风顺水蜜瓜船

菜谱编号:015-531
一帆风顺顺风顺水蜜瓜船是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一帆风顺顺风顺水蜜瓜船”。
一帆风顺顺风顺水蜜瓜船

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我参加总决赛的第二道菜——一帆风顺顺风顺水蜜瓜船

谨以这道漂亮的蜜瓜船,献给那些一直以来支持我、关注我,给我关爱、给我鼓励的朋友们,希望你们今年都能和这船一样,顺风顺水,一帆风顺!

2011年,愿大家都身体健康、家庭和睦、事业有成、万事如意!

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船主厨:坨坨妈

菜式制作特点
口味:果味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
哈蜜瓜:1个--
辅助料用量
竹签:2根白菜梗:4片
草莓:3个橙子:半个
弥猴桃:1个--
调味料用量
沙拉酱:30克--

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船的做法步骤

第十五步:装入挤花笔中。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第十五步骤

第十二步:取少量草莓和弥猴桃切成小丁。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第十二步骤

第一步:哈蜜瓜洗净。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第一步骤

第十四步:取适量沙拉酱。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第十四步骤

第八步:下入沸水中氽烫一分钟后捞起。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第八步骤

第十六步:最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第十六步骤

第十步:将船帆插在船头的部分,固定好。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第十步骤

第九步:将烫软的白菜梗用竹签穿起,做成船帆的形状。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第九步骤

第五步:将削平的底部朝下,放入盘中,用雕花刀沿着边缘刻出船沿,剔掉多余的果皮和果肉,做出船的造型。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第五步骤

第十一步:各种水果切片。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第十一步骤

第四步:将较大的那一半底朝上,平着削去一小块底皮。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第四步骤

第六步:大白菜削去两边的叶子,只留下白菜梗。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第六步骤

第七步:将白菜梗的尖头部分切去。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第七步骤

第二步:用刀从三分之二处横剖开来,挖空瓜瓤。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第二步骤

第十三步:将水果摆入船身中造型。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第十三步骤

第三步:较小的那一半用挖球器挖出小球备用。

一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法第三步骤
一帆风顺顺风顺水蜜瓜船做法技巧/窍门/补充说明:

白菜梗稍烫即需捞起,烫的时间过短会比较脆、硬,无法弯曲成帆的形状,而烫的时间太长会过软,失去张力,不成形。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一帆风顺顺风顺水蜜瓜船。

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