之所以叫它“黄瓜头”,因为它是没有长成的,才长了个大头。觉得蛮好玩的,就叫它“黄瓜头”了。
其实这已经是上次用剩下的一半了。这次只能用一半,因为想放的品种比较多了。
这个不是一定要放的。老饕是个辣椒虫,可也是怕怕的,放一个有点微辣就好。
面筋卷切了10片,也送回冰箱了。
皮后切丁。
偶都是去两面虾线的,不知道友们是怎么弄的。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天发买菜控,买了巨多东西回来。上午回来就没有做饭的力气了。先吃:香蕉两只、大胖黄瓜一只、圣女果两只,差不多就饱了。把买回来的东西们收拾收拾,各自归位。哼哼,不着急做饭啦。先睡觉。睡觉睡到下午两点半,我没有睡很久啊,也就一个来小时。是买东西回来就快一点钟了。
养足了精神,起来去巡视一下“控”的战果。嘿嘿!今天这个苦瓜肥肥胖胖、白白嫩嫩地,用它做个“苦瓜船”怎么样?经常看见人家做的“香蕉船”啊、菠萝船啊、火龙果船啊什么的,咱弄个“苦瓜船”标新立异一下!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:一只 | 青虾:三只 |
洋葱:一只 | 青椒:一只 |
辅助料用量 | |
圣女果:四只 | 撒尿牛肉丸:四只 |
黄瓜:一只 | 罐头玉米:适量 |
烤肠:两只 | 面筋卷:一小段 |
调味料用量 | |
蒜末:适量 | 姜:适量 |
盐:3克 | 黄酒:少许 |
番茄沙司:少许 | 胡椒粉:少许 |
花椒粉:一点点 | 水淀粉:少许 |
毒副作用:注意事项苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇慎食!现代研究:苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1·维生素B2·维生素C等。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。苦瓜仁(籽)味苦甘,却可“益气壮阳”。此处壮阳,殆指肾火积热,房事一触即泄,得苦瓜仁散其邪热,性事反得平衡而复正常,故能壮阳。若体弱虚寒的阳痿,服之益增其痿矣。据动物实验,妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血,并在数小时死亡,那么孕妇不宜吃苦瓜了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的天女散花苦瓜船。
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