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茄瓜船

菜谱编号:111-930
茄瓜船是【包包变】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄瓜船”。
茄瓜船
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄瓜:2条瘦肉粒:适量
碗豆:适量茄瓜粒:适量
红萝卜粒:适量--
辅助料用量
姜片:适量葱花:适量
蒜末:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
胡椒粉:适量生抽:适量

茄瓜船的做法步骤

  • 第十一步:蒸到熟烂的茄瓜,在削去表皮部分中间挖开小槽
  • 第七步:翻炒至7成熟。
  • 第十三步:最后洒上葱花即可。
  • 第三步:在装瘦肉粒的碗内加入姜片、适量油、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀后腌制20分钟。
  • 第四步:起不粘锅热油将瘦肉粒炒至7成熟盛起待用。
  • 第六步:将碗豆、红萝卜粒倒入锅内翻炒。
  • 第一步:准备所有材料。
  • 第五步:另起锅将蒜末爆香。
  • 第八步:将茄瓜粒倒入锅内与碗豆、红萝卜粒等翻炒至熟。
  • 第十二步:再将炒好的材料盛到茄瓜槽内。
  • 第九步:倒入适量生抽翻炒均匀。
  • 第十步:倒入适量胡椒粉、盐翻炒均匀即可盛起待用。
  • 第二步:在茄瓜的一表面切去一薄片表皮,将茄瓜放入清水锅内隔水蒸熟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄瓜

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