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夏日开胃菜魔鬼蛋

菜谱编号:155-325
夏日开胃菜魔鬼蛋是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日开胃菜魔鬼蛋”。
夏日开胃菜魔鬼蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天买了很多书回来,在一本书里面看到魔鬼蛋这篇料理,感觉很棒

只是这个名字觉得好奇怪,可能有它的故事缘由吧

好像是一道传统的开胃菜,做法也比较简单,但是这可解决了我一个大难题

小淇淇现在都不爱吃蛋了,可是蛋类的营养大家都是知道的嘛

没有想到做完小家伙主动要求说麻麻我什么时候可以吃它啊。

感觉好好吃滴样子,当我听完这句话的感觉你们懂得,看来还是要换着花样做的问题嘛

夏日开胃菜魔鬼蛋主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个--
辅助料用量
蛋黄酱:30克白醋:7ML
盐:3克黑胡椒碎:2克
黑橄榄:两个--

夏日开胃菜魔鬼蛋的做法步骤

  • 第二步:锅中放入清水,大火加热至沸腾后改中火,加入2ml醋
  • 第四步:捞出的鸡蛋冷却后剥去外皮
  • 第八步: 压碎蛋黄后搅拌均匀
  • 第九步:把搅拌均匀的混合物放入裱花袋里,装上裱花嘴,挤到蛋白的窝窝里即可
  • 第十二步:这是一道老少皆宜的健康菜谱···
  • 第五步:所有的鸡蛋对半切开,把蛋黄一个个挖出,放入小碗中
  • 第三步: 接着放入鸡蛋,大约煮十分钟,至蛋熟了捞出
  • 第十一步:亲们可以试试,保证宝宝喜欢哦····
  • 第六步:将蛋白地步切掉一块,有利于放稳··
  • 第一步:准备好所有需要的材料,蛋黄酱大型超市和淘宝都有卖,黑橄榄没有可以不用或者其他的代替都可以
  • 第十步:在撒上少许黑胡椒碎和装饰物就大功完成啦
  • 第七步:在蛋黄里加入白醋5ml,盐,黑胡椒碎,和蛋黄酱,
  • 夏日开胃菜魔鬼蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1.开水放入鸡蛋的方法,可以避免鸡蛋在水中爆裂。另外,在煮鸡蛋的时候,加入一点醋,有助于蛋黄凝固。
    2.为了颜色好看,可以在做好的蛋上配上番茄丁或红椒丁点缀任何自己喜欢的东西点缀都可以。。。
    3.使用蛋糕裱花袋将蛋黄挤入蛋白窝里,造型会更加美观

    菜谱标签:家常菜小菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏日开胃菜魔鬼蛋。

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