第九步:调入盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。
第五步:热油锅,爆香姜蒜,加入豆瓣酱她匀;
第四步:豆腐切小丁; 入沸水中焯烫,捞出沥水;
第七步:加半碗清水烧开;
第三步:辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末;
第一步:准备好材料;
第六步:下牛肉丁、辣椒翻她至七成熟;
第八步:下豆腐丁再次煮沸;
第二步:牛肉洗净切小丁;
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:2块 | 牛肉:160克 |
辅助料用量 | |
葱:2根 | 香菜:1棵 |
红辣椒:1只 | 蒜:1瓣 |
姜:1小块 | -- |
调味料用量 | |
豆瓣酱:1汤匙 | 盐:适量 |
油:适量 | 鸡精:适量 |
料酒:适量 | -- |
第九步:调入盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。
第五步:热油锅,爆香姜蒜,加入豆瓣酱她匀;
第四步:豆腐切小丁; 入沸水中焯烫,捞出沥水;
第七步:加半碗清水烧开;
第三步:辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末;
第一步:准备好材料;
第六步:下牛肉丁、辣椒翻她至七成熟;
第八步:下豆腐丁再次煮沸;
第二步:牛肉洗净切小丁;
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