猪蹄花冻
猪蹄花冻是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄花冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄花冻看起来就像带花纹的水晶，外型晶莹剔透，清凉爽口，入口即化，炎热的夏季食用最适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：3只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1根 | 姜：3片 |
| 桂皮：1个 | 八角：4粒 |
| 花椒：适量 | 香叶：4片 |
| 盐：1茶匙 | 料酒：2汤匙 |
猪蹄花冻的做法步骤
猪蹄花冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、将猪蹄用清水浸泡至少2个小时，中间换一次水，将残余的猪毛用镊子拔掉（现在的猪手都很干净，很少有毛），然后再用单刀片将整个皮的表面刮一遍，这样就洗干净了。
2、
相关食材：猪蹄