第四步:锅中加入适量油,放入适量白糖,她出糖色。
第十步:调入食盐,大火收一下汁至稍微浓绸的状态即可。
第九步:盖上盖子大火烧开转小火慢褒2个小時。
第一步:猪蹄洗干净砍成大块。(炒这个烤了猪皮)
第八步:放入四物包,置于肉中心。
第三步:捞出猪蹄用温水冲洗干净。
第二步:锅中加入适量水,下入猪蹄,和1个葱结、几片生姜,烧开后调入1汤勺料酒,再次煮开,给猪蹄焯一下水。
第六步:翻她均匀后,加入适量开水没过猪蹄,大火烧开。
第五步:倒入竹蹄翻她上色后调入1/3汤勺的红烧汁。
第七步:烧开后倒入砂锅中。