啤酒煮猪蹄
啤酒煮猪蹄是【打雷的下雨天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒煮猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
逛市场时买了一只猪蹄,本来准备要来煲汤的,突然心血來潮就用来做锅啤酒煮猪蹄了。看着家人吃的津津有味!就好开心喔!用啤酒煮出来的猪蹄,香糯好吃而不会感觉肥腻的。
猪蹄中会有丰富的维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨醇等11氨基酸的含量都很高的喔!
另外,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水份,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。经常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:一只约1斤 | -- |
辅助料用量 | |
啤洒:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
料酒:适量 | 草果:适量 |
桂皮:适量 | 香叶:适量 |
冰糖:适量 | 泰椒:适量 |
姜片:适量 | 蒜头:适量 |
米醋:适量 | -- |
啤酒煮猪蹄的做法步骤
相关食材:猪蹄