过年必备---美味猪蹄冻
过年必备---美味猪蹄冻是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过年必备---美味猪蹄冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄冻每年春节时都会做一些,这个情结可能是源于小时候看老爸煮肉时那种过节的感觉,才会在现在都会去做的吧。。。不过真的很好吃。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:4个 | -- |
辅助料用量 | |
八角:1个 | 花椒:1大勺 |
葱:适量 | 姜:适量 |
老抽:适量 | 盐:适量 |
过年必备---美味猪蹄冻的做法步骤
过年必备---美味猪蹄冻做法技巧/窍门/补充说明:
静置的时候一定要在比较凉的地方,在北方放在厨房窗台即可,在南方就要放在冰箱冷藏了。
相关食材:猪蹄