过年必备---美味猪蹄冻
过年必备---美味猪蹄冻是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过年必备---美味猪蹄冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄冻每年春节时都会做一些，这个情结可能是源于小时候看老爸煮肉时那种过节的感觉，才会在现在都会去做的吧。。。不过真的很好吃。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1个 | 花椒：1大勺 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
过年必备---美味猪蹄冻的做法步骤
过年必备---美味猪蹄冻做法技巧/窍门/补充说明：
静置的时候一定要在比较凉的地方，在北方放在厨房窗台即可，在南方就要放在冰箱冷藏了。
相关食材：猪蹄