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墨西哥蜜豆面包

菜谱编号:155-582
墨西哥蜜豆面包是【美人卷珠帘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨西哥蜜豆面包”。
墨西哥蜜豆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢蜜豆的甜,喜欢墨西哥表皮的黏。

墨西哥蜜豆面包主厨:美人卷珠帘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克低粉:35克
糖:60克鸡蛋:35克
奶粉:14克水:175克
黄油:40克--
辅助料用量
盐:4克酵母:4克
调味料用量
表皮(黄油):50克表皮(鸡蛋):50克
表皮(低粉):50克表皮(糖粉):50克

墨西哥蜜豆面包的做法步骤

  • 第六步:加入蛋液搅拌。
  • 第十一步:出炉啦。
  • 第一步:除了黄油外所有配料放入面包机搅拌20分钟,加入黄油继续搅拌,发酵一小时。
  • 第二步:分团松弛十五分钟。
  • 第四步:进行第三次发酵。
  • 第十步:180度,20-25分钟左右。
  • 第七步:加入低粉做成低粉做成黄油糊糊。
  • 第九步:挤圈圈也很好玩。
  • 第三步:小团压平,包入蜜豆,收口朝下。
  • 第八步:放入裱花袋挤在面包上。
  • 第五步:黄油软化,搅打。
  • 相关食材:蜜豆面包

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