蜜豆小面包的做法步骤
第十七步:面包烤至表面金黄色即可出炉。第六步:揉好的面团可拉出不易破的薄膜。第十五步:再撒少许白芝麻。第十三步:依次做完。这个份量我还做了一盘12个的方形面包。整形好的面包放入烤箱发酵变大,约30-35分钟。第十九步:另一盘包裹肉松,表面洒了椰丝。第五步:揉至光滑的面团后加入软化好的黄油,再次揉面20分钟。第八步:取出发酵好的面团,排气搓圆。第十二步:卷好的面团成长条状,放入长条形的模具中第一步:中种面团的材料,面粉中加入细砂糖,酵母用适量清水泡开揉成面团第七步:揉好的面团发酵至两倍大。第三步:面包机桶内加入牛奶,淡奶油,鸡蛋,盐,糖。再将发酵好的中种面团撕成小片倒入面包机桶内。第十六步:入烤箱中层,180度,上下火烘烤15-18分钟。根据各自烤箱温度情况进行调整。第十八步:冷却至不烫手后密封保存。第二步:盖好保鲜膜,在温暖处发酵至3-4倍大。第二十步:不同口味,相同口感。第九步:分成40克一个的小面团。再准备好蜜豆。第十四步:取出模具,再面包表面刷层蛋黄液。第十一步:再一端放上一排蜜豆,卷起。第四步:再加入面粉和酵母,启动面包机揉面程序20分钟第十步:取一个面团擀成椭圆形