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葡萄干乡村吐司-面包机版欧包(东菱DL-T13)

菜谱编号:155-693
葡萄干乡村吐司-面包机版欧包(东菱DL-T13)是【kula0322】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干乡村吐司-面包机版欧包(东菱DL-T13)”。
葡萄干乡村吐司-面包机版欧包(东菱DL-T13)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由于要照顾2个宝宝,特别是晚饭后,几乎是没有什么空余时间的。使用面包机真的给我带来了很大的便利,所以我做的面包也几乎都是一键操作,简单的不能再简单的面包,嘿嘿。

最近在减肥,所以低脂低热量的面包是我的大爱。做这款葡萄干乡村吐司是不添加油的,不管黄油、植物油都是不加的哈。添加了核桃仁,又营养,反正我是很喜欢的啦……

葡萄干乡村吐司-面包机版欧包(东菱DL-T13)主厨:kula0322

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中高筋粉:450克盐:5克
酵母:5克白砂糖:40克
水:290克--
辅助料用量
核桃仁:50克葡萄干:60克

葡萄干乡村吐司-面包机版欧包(东菱DL-T13)的做法步骤

  • 第四步:核桃要事先烘烤一下,大颗的核桃先掰碎。可以使用烤箱烘烤、平底锅炒,不过物尽其用我又没时间去操作他,就选择了用面包机的炒货功能。倒入核桃选择炒货功能,用了大概15~20分钟就好了。大颗的取出,一些碎屑就留在里面也没关系。
  • 第五步:这时候面包机里面很热,打开盖子自然散热一下,因为现在是夏天,冷却会比较慢,我在里面放了2个冰袋,放入面包桶盖上盖子大约5分钟里面就凉凉的了。
  • 第七步:面包桶内放入面粉,中间挖个小洞放酵母,然后用面粉盖好。用橡皮刮刀四周往中间拨,形成四周的凹槽状。把剩余的材料放在凹槽内。
  • 第八步:5·启动面包机,选择:法式面包,烧色最深的那个,900G,自动撒果料,保温(按需设置)。就可以啦~~~2小时45分钟以后听到嘀嘀声就完工喽。
  • 第六步:取出冰袋。在果料盒里装入葡萄干和核桃。先放葡萄干再放核桃,这样核桃的碎屑就不容易掉下去。
  • 第二步:2· 酵母:★如果做低糖配方,使用低糖酵母。做高糖配方使用耐高糖酵母。
  • 第三步:3· 白砂糖:★低糖配方:20G。高糖配方:40~50G(按喜好酌量添加)。
  • 第一步:1· 中高筋面粉:★也可以用400G高筋粉,50G低筋粉来代替,或者用50G全麦面粉。
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干乡村吐司-面包机版欧包(东菱DL-T13)。

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