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葡萄串面包--让我得意的要飞起来

菜谱编号：168-561

葡萄串面包--让我得意的要飞起来是【蝴蝶舞翩跹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄串面包--让我得意的要飞起来”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好诱人的一个大葡萄串，既好吃又好看。烤出来以后，那个心情啊，得意的简直要飞起来了。

葡萄串面包--让我得意的要飞起来主厨：蝴蝶舞翩跹

第十三步：显摆显摆。

第四步：葡萄干用温水泡一会，洗净，挤干水分，晾一下。

第九步：取一块面团，擀成大约0·5cm左右厚度的饼，修剪出葡萄叶的样子。用刀子压上纹路。同样操作，不同大小可以做几个。

第一步：准备好所有材料

第六步：切成大约2·5-3cm长度的段。

第十二步：真的很美啊。

第十七步：重量810g，看多大的一串大葡萄。

第十一步：盖上布，放温暖处发酵约半小时。

第三步：发酵至两倍大。

第十四步：发酵好后，刷上全蛋液，撒上白芝麻。

第二步：先把除黄油和葡萄干以外的其他材料，揉成团，然后加入黄油，继续揉15分钟左右，至光滑。

第七步：用手指捏扁，放入葡萄干。我每个葡萄粒放了两个葡萄干，

第五步：取一块面团，揉成大约直径2cm左右的条状。

第八步：包住，滚圆，收口朝下。烤盘放油纸，直接做好一个，就摆放好位置。记得盖上布，防止风干。

第十步：在烤盘摆放好，另外取一小块面，搓成渐细的条，摆成葡萄须的样子。

第十六步：金黄金黄的颜色，别提多诱人了。

第十五步：烤箱180度预热，中下层烤20分钟左右。看到颜色比较理想，要加盖锡纸。

葡萄串面包--让我得意的要飞起来做法技巧/窍门/补充说明：

一、用竹签从葡萄摆放位置比较高的位置插一下，看看中间是否成熟。
二、做之前，先计划好在烤盘中的摆放位置。

相关食材：葡萄面包

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