招财进宝-----翡翠百财包

第十步：上锅蒸6-7分钟即可。

第五步：香菇洗净去蒂切片，冬笋切片用沸水中汆透。

第十五步：将白菜包装入盘中，淋上薄芡即可。

第四步：沸水锅中加少许盐放入韭菜汆烫一下即可。

第十三步：锅置火上油烧至6成热，下入萝卜炸至面包屑变色即可捞出控油。

第十四步：码入盘中，用烫软的黄瓜丝、胡萝卜丝做线穗子，挤入番茄酱将萝卜铜钱串起。

第十二步：萝卜铜钱先用蛋清沾匀，再裹上面包屑。

第七步：将所有碎菜丁放入容器，加少许盐、葱姜末、鸡蛋清、香油搅拌成馅。

第八步：展开白菜叶，里面朝上。

第十一步：将白萝卜切薄厚均匀的片，中间刻出方孔；用少许白砂糖腌制2-3分钟。

第三步：取大白菜叶部，入沸水中烫软捞出沥干水分。

第一步：材料：豆腐、虾仁、香菇、火腿、白菜、冬笋
调味：盐、胡椒粉、葱姜末、香油

第六步：鲜虾去壳虾线剁成肉茸；豆腐切碎丁略捏下；火腿、香菇、冬笋分别切碎。

第九步：放入馅料，从叶子的根部卷起，两侧往中间一折，菜叶周围收起来用韭菜系住。

第二步：辅料：萝卜、韭菜、青红椒、黄瓜、胡萝卜、面包屑、蛋清