草帽饼
草帽饼是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草帽饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草帽饼是东北地区特色小吃,以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。也可以一层层撕下来拿在手上吃,所以也叫手抓饼。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:350克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 孜然粉:适量 |
五香粉:适量 | 油:适量 |
草帽饼的做法步骤
草帽饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为有一部分是烫面,和面时可能有一些沾手,搋油后就不沾手了。
2、面要活的软一些,烙出的饼不硬。
3、还可根据自己的喜好加入豆沙、麻酱一样好吃。