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肉酱淋菜心

菜谱编号:156-060
肉酱淋菜心是【小轩窗·正梳妆】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱淋菜心”。
肉酱淋菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的制作不代表口味的单一,伴随着葱香、蒜香以及肉香和营养的胡萝卜菜心搭配的美味,让你快速享受美食,又吃出营养与健康。

肉酱淋菜心主厨:小轩窗·正梳妆

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:适量--
辅助料用量
肉沫:适量蒜沫:适量
葱沫:适量胡萝卜沫:适量
调味料用量
豆瓣酱:适量油:适量

肉酱淋菜心的做法步骤

  • 第四步:锅内放油,待油开了之后将五花肉沫放进去之后翻炒至变色,依次放入蒜沫、葱沫和胡萝卜沫翻炒
  • 第五步:锅内放油,待油开了之后将五花肉沫放进去之后翻炒至变色,依次放入蒜沫、葱沫和胡萝卜沫翻炒
  • 第七步:淋到刚刚取出的菜心上,色香味俱全的美味菜心出炉~
  • 第三步:配料
  • 第二步:出锅淋干水分,并且装入盘子中
  • 第六步:3-4勺豆瓣酱加水稀释,放入锅内继续翻炒
  • 第一步:热锅内放入半小碗水,将菜心洗净放入翻炒,切忌放入很多水,用这种方法翻炒的菜心不会很水,且口感很好
  • 肉酱淋菜心做法技巧/窍门/补充说明:

    友情提示,菜心从洗到下锅翻炒不要将头部和尾部弄混乱,否则出锅卖相不好看,肉酱最好选择五花肉,不喜欢蒜或者葱的童鞋们可以选择性的添加,如果喜欢鲜的还可以放入几滴耗油,美味营养。适合减小肚子的晚饭必选之菜

    菜谱标签:热菜
    相关食材:菜心

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