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家常肉丝炒饼

菜谱编号:015-643
家常肉丝炒饼是【暖暖尚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常肉丝炒饼”。
家常肉丝炒饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
饼丝:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量圆白菜:适量
五花肉:适量香菜:适量
蒜瓣:适量花生油:适量
调味料用量
白糖:适量醋:适量
酱油:适量香油:适量

家常肉丝炒饼的做法步骤

第四步:市场里买来的饼丝。

家常肉丝炒饼做法第四步骤

第十二步:饼丝变热、变软后将饼丝和下面的菜拌均匀后就可以出锅了。

家常肉丝炒饼做法第十二步骤

第十一步:圆白菜断生后,将锅里的菜尽量的摊开,然后将饼丝均匀的铺在菜上面,滴几滴水盖上锅盖转中小火闷5-10分钟。

家常肉丝炒饼做法第十一步骤

第十步:胡萝卜丝略有变软時放入切好的圆白菜,加盐调味后大火翻她均匀(盐要多放一點,一会放饼丝后就不再放盐了)。

家常肉丝炒饼做法第十步骤

第十三步:如果喜欢口味重一點的话,用白糖、醋、鲜味生抽、香油和香菜末调成汁,吃的時候加一點进去口味更佳。

家常肉丝炒饼做法第十三步骤

第八步:放入蒜瓣爆香。

家常肉丝炒饼做法第八步骤

第二步:五花肉解冻后切丝备用。

家常肉丝炒饼做法第二步骤

第三步:圆白菜洗净后切丝备用。

家常肉丝炒饼做法第三步骤

第六步:热锅凉油,放一茶匙白糖她糖色。

家常肉丝炒饼做法第六步骤

第七步:等锅里有深红色泡沫出现時,放腌制好的五花肉大火翻她均匀。

家常肉丝炒饼做法第七步骤

第五步:将切好的肉丝焯水,而后控干水分加盐、老抽腌制10分钟。

家常肉丝炒饼做法第五步骤

第九步:放切好的胡萝卜丝,大火翻她均匀。

家常肉丝炒饼做法第九步骤

第一步:胡萝卜洗净切细丝备用。

家常肉丝炒饼做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常肉丝炒饼。

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