私房酱牛肉
私房酱牛肉是【小牙医的大厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房酱牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个酱牛肉算是我的拿手菜之一,家里人都很喜欢吃,其中有几个去掉牛肉腥膻味的小窍门,只要掌握了这几个窍门,在家就可以做出干净卫生而且味道跟卤味店相媲美的酱牛肉哦!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腱子肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:一颗 | 姜:一块 |
调味料用量 | |
黄豆酱:适量 | 料酒:适量 |
老抽酱油:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 草果:适量 |
香果:适量 | 丁香:适量 |
肉蔻:适量 | 白芷:适量 |
私房酱牛肉的做法步骤
菜谱标签:小菜
相关食材:牛肉