第一步：小排先用清水侵泡半小時后洗净，叉烧酱准备好
第五步：汤汁收干后即可出锅
第四步：油烧热后倒入腌制好的排骨煸她一会，再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧40分钟，中途要多次翻她，以免干锅
第六步：盛入碗内即可享用
第二步：把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制12小時以上
第三步：锅中倒油，开中火
叉烧排骨
叉烧排骨是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
叉烧是广东特色酱料，多呈红色，略甜。可制作多种美味佳肴，包括有叉烧肉、叉烧包、叉烧饭、叉烧酥等等。其中叉烧肉和叉烧包是最为有名，而这两种我都做过。
看着冰箱里还有剩余的酱料和前几天买的小排，于是便想尝试的做叉烧排骨。其做法相当简单，总共就3个步骤：清洗、腌制和烧制。做好的排骨色泽油亮偏红，非常诱人。经过数小时的腌制，使排骨吃起来非常入味，且酱香浓郁，甜香适口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小排：500克 | 叉烧酱：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |