消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气越来越热的情况下，容易感到疲倦而且没有胃口。我这么个无汤不欢的人肯定是多喝汤特别是鱼汤，因为鱼高蛋白低脂肪，用它来做汤不会油腻，口感不粘稠。
黄脚立是海鱼的一种，它的营养十分丰富，中医说它有滋润补益的作用。并且黄脚立是高蛋白低脂肪、氨基酸含量很高的鱼类，尤其适合老人家和小朋友，需要补充营养的人最适宜食用。黄脚立生长在咸淡水之间的水域，所以养殖比较难，因此它的数量比较少，但以春夏和冬季是它最肥美的时候。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：1个 | 土豆：2小个 |
| 胡萝卜：半根 | 黄脚立：1-2条 |
| 瘦肉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：3片 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |