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虾仁馅饼

菜谱编号:157-202
虾仁馅饼是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁馅饼”。
虾仁馅饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
虾:500克烫面团:500克
葱:1棵韭菜:500克
鸡蛋:5个--
辅助料用量
调味料:50克--

虾仁馅饼的做法步骤

  • 第一步:虾去头去虾线洗净放一勺料酒抓匀备用
  • 第十五步:盖盖再加热5分钟
  • 第十四步:加热五分钟掀开盖反反面
  • 第四步:韭菜切碎备用
  • 第十一步:再盖上一张面皮
  • 第十八步:码入盘中
  • 第八步:压扁
  • 第十六步:盛出,放案板上凉凉
  • 第七步:切面剂
  • 第九步:擀面皮
  • 第五步:把上述备用料放入调味缸内加2勺蚝油、2勺南德麻辣鲜、1勺鸡精粉、1勺五香粉、1勺十三香、3勺麻油拌匀
  • 第二步:鸡蛋炒好捣碎备用
  • 第十三步:刷油,盖盖加热
  • 第三步:葱切碎备用
  • 第十七步:切两刀四块
  • 第十二步:捏紧边缘放入预热好的电饼铛
  • 第十步:铺上一层馅儿
  • 第十九步:0k了
  • 第六步:烫面搓条
  • 相关食材:虾仁

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