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朝鲜冷面

菜谱编号:157-229
朝鲜冷面是【大妞爱吃】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜冷面”。
朝鲜冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热了,来点冰镇冷面吧,酸甜清爽

朝鲜冷面主厨:大妞爱吃

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
冷面:500克--
辅助料用量
白醋:适量白糖:适量
盐:适量黄瓜丝:适量
西红柿丝:适量蒜末:适量

朝鲜冷面的做法步骤

  • 第一步:淘宝买的半干冷面,连运费七块一斤,能承受得起
  • 第五步:凉水洗过的冷面立即放冷面汤里,拌匀即可。
  • 第四步:提前兑好冷面汤,白醋,白糖兑成酸甜口,酸多一点还是甜多一点你自己说了算,再加一点点盐,再加入切好的黄瓜丝,西红柿丝和蒜末,用冰镇的凉开水一兑即可。
  • 第二步:用凉水泡二十分钟。
  • 第三步:准备好两个盆,装上半盆凉水,备用。锅里的水开后煮一分半钟就可以,立即先放第一个凉水盆里洗一下再放第二个凉水盆里,这样面就很清爽了,一点不黏腻,一热一凉一激之后,面也增加了韧性。
  • 第六步:大夏天的胃口欠佳,来碗劲道道的冷面,好吃好咽。
  • 朝鲜冷面做法技巧/窍门/补充说明:

    半干冷面凉水泡二十分钟就可以。水开后煮一分半钟就可以了,时间长了会没韧性的。如果不会,可以夹出一点扔一根在凉水里,凉了就尝尝,好了就赶紧捞到凉水里,如果硬就再稍煮片刻。

    菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的朝鲜冷面。

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